Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 1 Приморского района Санкт-Петербурга
(ГБДОУ детский сад №1 Приморского района Санкт-Петербурга)
ПРИНЯТО
УТВЕРЖДЕНО
Общее собрание работников
Заведующий ГБДОУ детский сад №1
ГБДОУ детский сад № 1
Приморского района Санкт-Петербурга
Приморского района Санкт-Петербурга
А.В.Мартынюк
Протокол №1 от 31.08.2022
Приказ № 74 от 01.09.2022
Учет мнения Совета родителей
(законных представителей)
Протокол №1 от 31.08.2022
ПОЛОЖЕНИЕ О ПИТЬЕВОМ РЕЖИМЕ
Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения
детский сад № 1 Приморского района Санкт-Петербурга
1. Общие положения
1.1. Положение о питьевом режиме в Государственном бюджетном дошкольном
образовательном учреждении детский сад № 1 Приморского района Санкт-Петербурга
разработано в соответствии с :
Федеральным законом от 30.03.99 N 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О санитарноэпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с
30.09.2017); требованием СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»;
Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020
№28 Об утверждении санитарных правил СП2.4 3648-20 «Санитарно–
эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи» ;
Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в
ДОУ. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года,
двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При
нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день ребенок
должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде. Допускается использование
кипяченой воды при условии ее хранения не более 3 часов.
2. Задачи организации питьевого режима в ДОУ
2.1. Обеспечение детей безопасной по качеству водой, которая необходима для
естественной потребности.
2.2. Контроль за организацией питьевого режима осуществляется в соответствии с
требованием СанПин 2.4.1. 3049-13.
3. Функции должностного лица, осуществляющего
контроль за питьевым режимом детей
3.1. Контроль за организацией питьевого режима в ДОУ осуществляется завхозом ДОУ
ежедневно.
3.2. Ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ возлагается на повара, а в
группах - на воспитателей и помощника воспитателя.
4. Организация питьевого режима в ДОУ
4.1. Питьевой режим детей организуется с использованием разлитой по чайникам
питьевой водой, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода».
Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль
качества».
При этом для организации питьевого режима в дошкольных учреждениях должна
использоваться прокипяченная и охлажденная вода, при условии ее хранения не
более 3 -х часов.
Вода кипятится и охлаждается на пищеблоке в специально отведенной емкости.
Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня.
Набирают воду в емкости для хранения теплой воды за 30 - 40 минут до раздачи.
Набор воды в чайник, выдача на группы осуществляется поваром.
Кипяченая вода выдается с пищеблока строго 3 раза в день 7 часов ,10 часов ,15 часов.
4.2. Замена кипяченой питьевой воды на группах производится согласно требованиям
СанПиН 2.4.1.3049-13 и отражается в соответствующем ГРАФИКЕ, в котором
фиксируется дата, время кипячения и подпись ответственного лица за организацию
питьевого режима в группе. (Приложение1).
4.3. Обработка чайников, перед утренней раздачей воды осуществляется помощником
воспитателя. Вода доставляется в группу воспитателем и (или) помощником воспитателя.
Температура питьевой воды даваемой ребенку, составляет 18-20 С.
4.4. Воду дают ребенку в индивидуальных чашках(кружках). При этом чистые чашки
ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос
(вверх дном, под салфетку), а для использованных чашек (кружек) ставится отдельный
поднос. Мытье чашек осуществляется организованно, после каждого применения в
режиме горячего полоскания.
4.5. В летний период организация питьевого режима осуществляется во время
прогулки.Питьевая вода выносится помощником воспитателя на улицу в
соответствующей ёмкости (промаркированный чайник с крышкой), разливается
воспитателем в чашки по просьбе детей.
4.6. Контроль наличия кипяченой воды в группе осуществляет, воспитатель группы,
помощник воспитателя.
5. Ответственность
5.1. Повар на кухне, воспитатели и помощник воспитателя групп несут персональную
ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ.
5.2. Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период ежедневно
осуществляет завхозом, воспитателями ДОУ.
5.3 Организация питьевого режима, соблюдение графика набора воды в чайник, выдача
нагруппы, контролируется ежедневно поваром и завхозом.
Приложение № 1
Питьевой режим
График замены кипяченой воды
в группах ГБДОУ детский сад №1 Приморского
района Санкт-Петербурга
на 2022 - 2023 год
Дата
Время
кипячения
09:00
11:00
13:00
15:00
Подпись
ответсвенного
лица
Дата
Время
кипячения
Подпись
ответсвен
ного
лица
09:00
11:00
13:00
15:00
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 1 ПРИМОРСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА, Мартынюк Анна Владиславовна, ЗАВЕДУЩИЙ
01.09.2022 12:36 (MSK), Сертификат 1502C900BEADFA9B4C3F5106833A4654
